powernutrition.ru
Kulcsfontosságú az immunrendszer számára A C vitamin fontos az immunrendszer számára. Szükséges a fehérvérsejtek képződéséhez, és a sebgyógyuláshoz. Megnöveli a szervetben a vas felszívódását és szintén elengedhetetlen a szervezetben a folsav és a B12 vitamin optimális hasznosításához. Része a normális, jól működő immunrendszernek. Támogatja a normális, jól működő idegrendszert. Hozzájárul a normális kollagéntermelődéshez. Része a szervezet normális energia-anyagcseréjének. Támogatja a normális pszichét. Az E-vitaminnal együtt hozzájárul a szervezet revitalizációjához. Hozzájárul a szervezet szabadgyökök elleni védelméhez. Támogatja a zöldségekben, gyümölcsökben és gabonákban megtalálható vas felszívódását. Csökkentheti a fáradtságot és kimerültséget. Jó C-vitamin források Jó és természetes C-vitamin források például: Csipkebogyó Acerola Paprika Zöldségek Káposzta Citrusfélék A legfontosabb vízben oldódó antioxidáns A C-vitamin az egyik legfontosabb vízben oldódó antioxidáns a szervezetben, amely együttműködik más antioxidánsokkal, mint az E-vitamin, szelén, béta karotin, amelyek szintén védik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
AZ ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐ NEM HELYETTESÍTI A KIEGYENSÚLYOZOTT, VEGYES ÉTRENDET ÉS AZ EGÉSZSÉGES ÉLETMÓDOT. Béres Egészség magazin 2021. őszi/téli számFotó: Közzétéve: 2021. 09. 01 Kedves Látogató! A szükséges sütik alkalmazása elengedhetetlen a honlapunk működéséhez, így ahhoz nem szükséges az Ön hozzájárulása. A statisztikai és marketing sütik alkalmazása csak segíti a munkánkat, de azok használata nem elengedhetetlen, így kizárólag az Ön hozzájárulása esetén alkalmazunk ilyen sütit. Ismerje meg a sütik működését és tekintse meg az általunk kezelt sütiket a részletes tájékoztatónkban itt. Bármikor módosíthatja vagy visszavonhatja a hozzájárulását a weboldalunk láblécében található "Süti beállítások" linkre kattintva.
Mivel az ételek C-vitamin tartalma hőkezelés (főzés) során, 50 Celsius-fok körül megsemmisül, ezért friss zöldségek és gyümölcsök formájában tudunk a legtöbb, jól hasznosuló C-vitaminhoz jutni. A C-vitaminhiány tünetei Gyakori megfázások Fáradtság Fogínyvérzés Rossz kedélyállapot, depresszió, Száraz bőr és haj Gyenge koncentráció Ráncok és szarkalábak megjelenése Ajánlott napi mennyiség A C-vitamin napi ajánlott mennyiségével kapcsolatosan megoszlanak a vélemények. A hivatalos ajánlás (RDA) mindössze 60 mg, a legtöbb táplálkozási szakember azonban ennél jóval többet – akár ennek a hat-hétszeresét – javasol, ami átlagosan napi 300–350 mg C-vitamin bevitelt jelent. Terhesség, nagyobb fizikai vagy szellemi igénybevétel esetén nőhet a vitaminszükséglet. Ilyenkor érdemes nagyobb dózist fogyasztani, de napi 1000 milligrammnál többet teljesen felesleges, mert egyszerre ilyen nagy mennyiség nem tud a szervezetben felszívódni, a felesleg a vizelettel távozik, írja Anda Ursell a Vitaminok Kézikönyvében.
A 10 legjobb C-vitamin forrás Az alábbi zöldségek és gyümölcsök a legfontosabb alapkövei a téli immunerősítő diétának. 1. Homoktövis bogyó – 700 mg/100g A hazánkban fellelhető legmagasabb C-vitamin tartalmú növény a homoktövis. Nyáron a piacokon találkozhatunk vele, leggyakrabban azonban préselt gyümölcslé formájában árulják. 2. Csipkebogyó – 426 mg/100g A csipkebogyó szintén rendkívül jó C-vitamin forrás. A csipkehúsból készített teát forrázás helyett langyos vízben kell áztatni – néhány órán át –, mert forrázás esetén a benne lévő C-vitamin lebomlik. 3. Fekete ribizli – 200 mg/100g A feketeribizlinek nemcsak C-vitamin, hanem antioxidáns tartalma is kimagasló. Június, július a ribizli szezonja, de télen fagyasztott gyümölcsként is beszerezhető. 4. Paprika (piros, zöld, sárga) – 120-180 mg/100g Legegyszerűbben paprika fogyasztásával juthatunk megfelelő mennyiségű C-vitaminhoz, hiszen télen-nyáron minden szupermarketben kapható. A Kaliforniai paprika közül a sárga tartalmazza a legtöbb C-vitamint (180 mg/100 g), a pirosban 130 mg található, a zöldben pedig 80 mg C-vitamin van.
Habár a felszívódásra nincs jelentős hatással a bioflavonoidok jelenléte, azok egyéb jótékony egészségügyi hatásai miatt érdemes lehet egy flavonoidokat is tartalmazó terméket választani. Természetesen a legjobb megoldás az lenne, ha friss és nyers gyümölcsökből és zöldségekből vinnénk be minden nap elegendő C-vitamint. A modern életvitelünk azonban ezt szinte lehetetlenné teszi, ráadásul a C-vitamin főzés, hő, sőt, a növények polcon történő állása közben is gyorsan elbomlik. Ezért javasolt, hogy legalább napi 1 tabletta C-vitamin beszedésével járuljunk hozzá egészségünk megőrzéséhez. Hivatkozások: 1 Pelletier O, Keith MO. : Bioavailability of synthetic and natural ascorbic acid., J Am Diet Assoc. 1974 Mar;64(3):271-5. 2 Mangels AR, Block G, Frey CM, Patterson BH, Taylor PR, Norkus EP, Levander OA. : The bioavailability to humans of ascorbic acid from oranges, orange juice and cooked broccoli is similar to that of synthetic ascorbic acid., J Nutr. 1993 Jun;123(6):1054-61. 3 Gregory JF 3rd: Ascorbic acid bioavailability in foods and supplements., Nutr Rev.
Győződjünk meg arról, hogy a kiválasztott termék megfelel az elvárásainknak, tanulmányozzuk a szakmai oldalakat, és különösen azokat a portálokat, ahol a vásárlók ellenőrzött véleményei olvasatók. Mire kell vigyázni? Ha a mennyiségről van szó, tulajdonképpen semmire, mert nem lehet túladagolni, a felesleg a vizelettel távozik a szervezetünkből. A többek között a C-vitaminnal kapcsolatos kutatómunkája elismeréseként, Nobel-díjat kapott Szent-Györgyi Albert egészen 93 éves korában bekövetkezett haláláig minden nap 1000 mg-ot szedett belőle, ha mégis megbetegedett, az adagot 8000 mg-ra emelte. Ugyanakkor tudni kell, hogy vízben oldódik, ezért akkor hasznosul optimálisan, hogy fogyasztásakor minél több folyadékot iszunk. Figyeljünk arra, hogy hő- és fényérzékeny, ennek elsősorban akkor van jelentősége, ha a C-vitamin-tartalmú ételeket fűzzük, sütjük, fagyasztjuk, vagy amikor ezeket meghámozva és/vagy feldarabolva becsomagolatlanul hagyjuk. Ezekben az esetekben az élelmiszerek C-vitamin-tartalma jelentősen csökken.